Marketing im Gartenbau
Arbeitskreise beschäftigen sich mit Nachhaltigkeit in der Floristik
Im Oktober 2023 tagten die Arbeitskreise „Marketing“ und „Unternehmerinnen im Zierpflanzenbau“ im Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Fürth.
Zentrales Thema am Vormittag war die Nachhaltigkeit in der Floristik und das Konzept „Nachhaltiger Florist“ der SMK (Stichting Millekeur, NL). Gerd Twiling vom Einkaufs- und Marketingverbund für Gärtner und Floristen GmbH (ekaflor) und Stephanie Steichele, Blumen Kuhn Floraldesign GmbH Nürnberg, stellten das Konzept sowie die Chancen und Möglichkeiten für die Betriebe vor.
Zertifizierung als nachhaltiger Florist
Das Zertifikat „Nachhaltiger Florist“ ist ein unabhängiges und offizielles Gütesiegel, mit dem ein Florist nachweist, dass sein Blumen- und Pflanzensortiment sowie die Unternehmensführung nachhaltig sind. In den Niederlanden beteiligen sich mittlerweile über 500 Teilnehmer an dem Gütesiegel. Das Zertifizierungsschema enthält sowohl verpflichtende wie fakultative Maßnahmen, durch die eine Mindest-Punktzahl erreicht werden kann. Bisher ist die Zertifizierung auf Floristik-Fachgeschäfte beschränkt. Gärtnereien und Gartencenter können momentan davon nicht profitieren.
Ablauf der Zertifizierung
Gerd Twiling, erläuterte den Ablauf der Zertifizierung. Zu den Hauptanforderungen zählt der Einkauf von nachweislich nachhaltig produzierten Blumen und Pflanzen mit einem Gütesiegel wie z.B. MPS-A+ oder Fair Trade. Weiterhin gibt es Anforderungen für den Floristenbedarf (Steckschaum), zu Verpackung, Papier, Mülltrennung, Energie, nachhaltigem Transport, Hygiene, Reinigungsmittel sowie zur sozialen Verantwortung gegenüber den Mitarbeitern. Auf der Internetseite https://www.nachhaltigerflorist.de/ findet man alle Informationen, das detaillierte Zertifizierungsschema sowie eine Checkliste zur Vorbereitung auf die Zertifizierung.
Im Anschluss an die Diskussionen besuchten die Arbeitskreis-Teilnehmer das Ladengeschäft von Blumen Kuhn Floraldesign in Nürnberg und konnten sich selbst Anregungen aus der Praxis holen – nicht nur zum Thema Nachhaltigkeit.
Empfehlung der Marketingberaterin am AELF Fürth-Uffenheim
Nutzen Sie die Checklisten, um das Thema „Nachhaltigkeit in der Floristik“ in ihrem Betrieb aufzugreifen und sich selbst dahingehend zu überprüfen. Wenn Sie einzelne Punkte umsetzen möchten, nehmen Sie Ihre MitarbeiterInnen mit ins Boot, nur so kann die Umsetzung gelingen. Es muss nicht immer gleich eine Zertifizierung sein – jeder Schritt, den das Unternehmen weiter in Richtung Nachhaltigkeit geht, gehört zu einer zukunftsorientierten Unternehmensphilosophie.
Kontakt für Rückfragen:
AELF Fürth-Uffenheim
Jahnstraße 7
90763 Fürth
Telefon: 0911 99715-1413
Fax: 0911 99715-1600
E-Mail: poststelle@aelf-fu.bayern.de