Workshops und Informationsveranstaltungen
Verpflegung in stationären Senioreneinrichtungen

Gerade im Alter kann die Ernährung einen entscheidenden Einfluss auf die Gesundheit ausüben und damit das Wohlbefinden und die Lebensqualität fördern.

Beim Thema Verpflegung in stationären Einrichtungen tauchen immer wieder spezielle Frage- und Problemstellungen auf. In den Einrichtungen leben meist pflegebedürftige Menschen mit verschiedenen Gebrechen und Krankheiten. Eine bedürfnis- und bedarfsgerechte Verpflegung ist eine große Herausforderung. Wir bieten Ihnen hierzu Veranstaltungen an, die sich an Verpflegungsverantwortliche (Küchen- und Hauswirtschaftsleitungen) sowie an Einrichtungs- und Pflegedienstleitungen richten.

ProfiTreff am 22. Juli 2025 im Seniorendomizil Haus Heinrich in Hemhofen
Cook & Chill in der Seniorenverpflegung – eine Möglichkeit, dem Fachkräftemangel zu begegnen!?

Portrait von Küchenchef und Personal am Herd stehend

Viele Senioreneinrichtungen stehen bereits heute vor der Herausforderung ausreichend Fachkräfte und Mitarbeitende zu gewinnen, um eine gute Verpflegung Ihrer Bewohner und Bewohnerinnen sicher zu stellen und den Küchenbetrieb aufrecht zu erhalten. Hier kommen externe Anbieter von Verpflegungsleistungen ins Spiel. Eine Möglichkeit: Belieferung mit Cook & Chill- Menükomponenten und Regenerieren vor Ort.
Informieren Sie sich bei diesem ProfiTreff umfassend über die Möglichkeiten der Verpflegung mit Cook & Chill. Als Gastgeber stellt uns das Seniorendomizil Haus Heinrich in Hemhofen sein „neues“ Verpflegungskonzept vor. Die Einrichtung hat vor einiger Zeit die Mittagsverpflegung neu organisiert und berichtet zusammen mit dem externen Anbieter über die praktische Umsetzung.

Neben dem fachlichen Input bietet der ProfiTreff eine gute Gelegenheit zum kollegialen Austausch. Freuen Sie sich auf einen bereichernden Nachmittag mit vielen Informationen und interessanten Gesprächen mit Kollegen/-innen und Experten. Diese Praxisveranstaltung richtet sich vor allem an Verpflegungsverantwortliche sowie Küchen- und Hauswirtschaftsleitungen in Senioreneinrichtungen. Interessierte aus anderen GV-Betrieben sind ebenfalls herzlich willkommen.

Termin: Dienstag, 22.07.2025 | 14:00 bis 16:00 Uhr | Präsenz
Melden Sie sich bis zum 17.07.2025 hier an.

Online-Anmeldung

Prost Mahlzeit! - zum Essen und Trinken anregen

Im höheren Alter essen und trinken viele Menschen zu wenig. Durstempfinden, Appetit und Freude am Essen lassen bei Pflegebedürftigkeit häufig nach. Wird wenig oder gar nicht gegessen, sind Mangelernährung und Gewichtsverlust vorprogrammiert und damit auch eine Verschlechterung des allgemeinen Gesundheitszustandes.
Wie können Bewohner und Tagesgäste zum Essen und Trinken angeregt werden? Was können Sie vor, während und nach den Mahlzeiten tun, um Interesse und Essbereitschaft zu fördern? Welchen Einfluss hat dabei die Essumgebung?
Wir zeigen Möglichkeiten und Ideen auf, die zum Essen und Trinken auffordern, ohne aufdringlich zu sein und geben Beispiele, wie Sie Senioren und Seniorinnen gut unterstützen und ihnen das Essen und Trinken erleichtern können.
Häufig bewirken bereits einfache und kleine Maßnahmen eine positive Veränderung.

Die Veranstaltung richtet sich an Verpflegungsverantwortliche und Mitarbeitende aus Küche, Hauswirtschaft, Service und Pflege, die Mahlzeiten begleiten.
Holen Sie sich Anregungen für Ihren Verpflegungsalltag und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Kollegen/innen aus anderen stationären Einrichtungen und Tagespflegeeinrichtungen.